白だしで作る！たまごやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまご2個を割り、白だしと砂糖を加えて混ぜ、卵液を作る。

2. 2

   卵焼きフライパンを熱してサラダ油を全体になじませる。卵液の付いた菜箸をフライパンに当てて適温になっていることを確認し1/4の卵液を流し込む。半熟状になったら奥から手前に巻きこむ。

3. 3

   巻いた卵焼きを端に寄せて再度サラダ油をフライパンになじませ、残りの卵液の1/4を流し込み、焼く。更にもう2回これを繰り返し、出来上がったら食べやすい大きさに切って完成。