もずくのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もずくは洗ってから水にさらし塩抜きをする。その後４㎝幅に切る。

2. 2

   オクラは塩を加えた熱湯でさっとゆで、小口切りにする。

3. 3

   しょうがは皮をむいてすりおろす。

4. 4

   鍋に水と中華だしの素を入れて煮立てる。１を加えて再度煮立たせたら、２と３を入れる。しょうゆを加えて味を整え、いりごまを散らす。