菜花とイカの酢味噌和えレシピ・作り方

Name: 菜花とイカの酢味噌和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 菜花 1袋; イカ 1杯; 酢味噌 大さじ2; 柚子の皮 少々

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約15分
500円前後

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊

菜花とイカを酢味噌で和えて上に柚子の皮を添えました♪

材料（2人分）

菜花: 1袋

イカ: 1杯

酢味噌: 大さじ2

柚子の皮: 少々

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作り方

1

菜花を下茹でし氷水で冷やしザルにあけて水気をよく切る
2

1を食べやすい大きさに切る
3

イカを食べやすい大きさに切り、さっと茹でたらザルにあけて冷ます
4

ボウルに菜花、イカ、酢味噌を入れよく和える
5

器に盛り付け上に柚子の皮を散らして完成ー！
6

柚子の皮を細かく刻む

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菜花とイカの水気をしっかり切ってください。

きっかけ

お店で食べた味を再現してみました！

公開日：2020/03/03

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このレシピを作ったユーザ

＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊食材の持つ美味しさを活かすことをモットーに！＊少し手の込んだもの＊家庭で簡単燻製＊これ一つで和、洋、中バラエティ自由自在に何でも作れる『自家製簡単万能調味料』を使っての時短メニューなど何でも作ります♪ レシピに登場する合わせ調味料とは醤油、みりん、お酒を1:1:1の割合でアルコールを飛ばし煮切ったものです。冷蔵庫に常備するだけで味つけ簡単失敗なしの料理上手になれますよ(*☻-☻*)