【離乳食後期】初めての牛肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉をポリ袋orジップロックのの中にいれ、甘麹を加える。(大さじ3と記載していますが、牛肉全体にかかる量を加えて下さい。)

2. 2

   1日寝かせます。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

4. 4

   沸騰したら漬けておいた牛肉をいれ、あくをとりながら、全体に火が通るまで茹でる。(必ずしっかりと火を通して下さい。)

5. 5

   火が通ったらお湯をきります。

6. 6

   脂や筋の部分を切り落としながら、みじん切りにしていく。

7. 7

   完成です。