生とうもろこしのコーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたとうもろこしは包丁で芯から削ぐ。玉ねぎは・じゃがいもは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かして玉ねぎが透明になるまで炒めたら、とうもろこし・じゃがいもを加えて馴染むまで炒める。

3. 3

   水・コンソメを入れて、アクを取りながら5分程煮る。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら、トロトロになるまでミキサーにかける。

5. 5

   再び鍋に戻し、牛乳・塩胡椒を加えて温まるまで煮たら完成⋆