葉付き人参のかき揚げ☆甘い人参【あやほまれ】使用♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長女が幼稚園で掘ってきた、「あやほまれ」という甘い人参です。

2. 2

   葉っぱと茎の部分はざく切りにして、さっと水洗いし、ざるにあげて水気をきっておく。

3. 3

   人参は泥をさっと洗い流す程度に水洗いして、千切りにする。（皮はむかない）

4. 4

   ２と３をボウルに入れて、☆の材料を入れて全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   少な目の油で揚げ焼きに。両面1分くらいずつで揚がります。

6. 6

   油をきって、お皿に盛り、完成！