あっさりかぼちゃ豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を削ぎ落とし、身の部分は細かく切ります。

2. 2

   小鍋に水、かぼちゃを入れ柔らかくなるまで茹でます。
   かぼちゃが煮えたらおたまで潰します。

3. 3

   小鍋に豆乳、コンソメを入れ一煮立ちさせます。
   塩で味を調整し、味が決まったらお椀に盛ります。
   パセリを少々ふったら完成です！