切り昆布の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り昆布は水で戻して食べやすい大きさに切ります。干し椎茸も水で戻して薄切りにします。

2. 2

   人参は千切り、油揚げは油抜きして短冊切りにします。

3. 3

   油を入れて熱したフライパンに切った材料を入れて炒めます。
   ひたひたになるくらいの水と本だしを入れて、中火で汁気がなくなるくらいまで炒め煮にしていきます。

4. 4

   柔らかくなったら、めんつゆで味を整えて出来上りです。