きのこと明太子クリームパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに皮を切った明太子、牛乳、生クリームを混ぜておきます。好みでコンソメ顆粒をすこし入れて下さい。

2. 2

   パスタを標記されている時間より1分長めに茹でます。その間にフライパンにオリーブ油を引いて切ったキノコを入れます。この時あまり触らずに焦げ目を付けると見栄えが良くなります。

3. 3

   炒めたキノコに塩コショウを振り、一旦火を止めます。パスタが茹で上がったらザルにあげてフライパンに戻します。
   この時火を止めたままバターを加えて和えます。

4. 4

   バターが馴染んだら先ほどのソースを加えて味をみます。
   薄口醤油、塩で調整してとろみが出たらお皿に盛り、かいわれか大葉を乗せて完成です☆