エビのバター焼き(ムニエル) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの背の方から真ん中に包丁を入れ、身を少し残して、半分に開く。
   
   背わたは包丁で開いてから取ります。

2. 2

   開いたエビを水で洗い、水分をとったら、塩コショーで味付け。

3. 3

   オリーブオイルをひいたフライパンでエビを両面焼き、バターを入れる。
   焼き色が付くまでしっかり焼く。

4. 4

   お皿に盛り付けて完成です。

5. 5

   アレンジレシピ
   エビのバター焼きを半分お皿に取ったら、混ぜ合わせたソースを出来上がったエビのバター焼きに加え、ソースを絡めて、1分ほど焼けばエビマヨに！