ライスペーパーでベトナム風揚げ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベトナムのスーパーで購入したライスペーパーを使用しました。

2. 2

   人参はみじん切りに、春雨はもどして食べやすい長さにカットする。

3. 3

   フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、余分な脂が出てきたら拭き取る。２と☆を入れてさらによく炒める。

4. 4

   ボウルに移して、粗熱を取る。

5. 5

   ライスペーパーはさっと水で戻して柔らかくなったら、まな板にクッキングシートを一枚敷き、戻したライスペーパーをのせて４をのせてくるくる巻き、端を留める。

6. 6

   熱した揚げ油に入れてこんがり揚げる。

7. 7

   お皿に盛り完成！