さつまいもと豚肉のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは千切りにし、水に10分ほどさらす。

2. 2

   玉ねぎはうすめにスライス、豚肉も細めにカットする。さつまいもは水切りしておく。

3. 3

   ボウルに☆の材料を入れ、菜箸でさっくりと混ぜる。少し緩めに。（粉っぽければ水を少し足す）

4. 4

   ３のボウルに２の材料を全て入れて、全体を混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、中火で加熱。お玉に一杯分ずつ、４のタネをすくい油に落としていく。

6. 6

   ３～４分経ったら、ひっくり返して菜箸で全体を軽くさすように穴を開けて、こんがり揚がるまで約3分。

7. 7

   油切りをして、皿に盛り、完成！