はちみつ生姜■シンプル保存食■材料は、２つだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   流水で生姜を洗う。
   
   皮を薄く剥き、スライス。
   
   熱湯にくぐらせ、ざるに移して、水気を切る。
   
   
   熱湯にくぐらせることで、辛みを取りマイルドに。

2. 2

   水気を切り、熱いうちにはちみつと合わせ漬け込みます。
   
   冷めたら、冷蔵庫で保存します。
   
   次の日から食べれます。
   
   冷蔵庫で保存すれば、1週間は日持ちします。

3. 3

   蜂蜜の分量の目安は、新生姜が漬かる程度です。
   
   蜂蜜の分量は、お好みで調整ok。