きゅうりと大根とキノコの醤油レモンパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は小さく短冊切りに、きゅうりは小さなスティック状に、ぶなしめじは１本ずつに分けます。

2. 2

   麺を茹でます。
   
   分量外の水に塩を入れ、記載の時間よりも１分短くゆでてください。
   茹で汁を切る前に、おたまに１杯取って起きます。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、だいこんとぶなしめじを炒めます。
   
   火が通ったらきゅうりを入れてさっと炒めます。

4. 4

   茹で上がったパスタとゆで汁、醤油、レモン汁、酢、わさびを入れ、水分が飛ぶまで炒めたら完成です。