キャベツとなすの和風バルサミコ酢スープレシピ・作り方

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約15分
100円以下

あちゅおちこ

ほのかな甘みと酢っぱさで野菜が沢山食べられます。
奥に移っているのは味噌パスタです。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

キャベツ: ２０ｇ

なす: １／２本

バルサミコ酢: 大さじ１

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

酒: 大さじ１

ハチミツ: 大さじ１／２

だし: ３ｇ

水: ３００ｃｃ

作り方

1

キャベツを食べやすい大きさにざく切りに、ナスを小さめにさいの目切りにします。
2

鍋に水、酒、みりん、ハチミツを入れ、沸騰させます。

キャベツ、なす、醤油、出汁を入れ、さらに１０分程度に煮たら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

他の野菜やキノコを入れてもおいしく出来ると思います。

きっかけ

醤油、みりんとバルサミコ酢の相性が良いことを知ったので。

公開日：2013/03/08

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関連情報

カテゴリ: その他のスープ

関連キーワード: キャベツナスバルサミコ酢スープ

料理名: キャベツとなすの和風バルサミコ酢スープ

このレシピを作ったユーザ

あちゅおちこ何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/03/21 19:25

丁度、材料が余っていたので作ってみましたぁ～♪疲れ気味の身体に酸っぱさが効くぅ♪♪

ありがとうございます。キャベツにつやがあっておいしそうですね。ちょっと食欲が落ちても食べやすいですね。

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