白茄子とトマトのチーズ焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白茄子は縦に4箇所皮を向き、2㎝くらいの厚さに切る。トマトは薄くスライス。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、白茄子をしっかり焼く。

3. 3

   耐熱皿などに、白茄子とトマトを交互に盛り付け、粗挽きコショウ、マヨネーズ、とろけるチーズを全体にかける。

4. 4

   チーズがとけるまでオーブンで焼いて出来上がり。