白茄子とトマトのチーズ焼き。 レシピ・作り方

白茄子とトマトのチーズ焼き。
ももぞう。
ももぞう。
普通の茄子でも美味しいとおもいます!
取っ手の取れるフライパンならそのままオーブンに使えて楽チンです!

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 白茄子は縦に4箇所皮を向き、2㎝くらいの厚さに切る。トマトは薄くスライス。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、白茄子をしっかり焼く。
  3. 3 耐熱皿などに、白茄子とトマトを交互に盛り付け、粗挽きコショウ、マヨネーズ、とろけるチーズを全体にかける。
  4. 4 チーズがとけるまでオーブンで焼いて出来上がり。

きっかけ

白茄子が手に入ったので。

  • レシピID:1380006203
  • 公開日:2013/01/25
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