・鍋に入れる瞬間、数秒違うだけで仕上がりが柔らかすぎたりちょうど良かったり、小さいだけに茹で時間はかなりシビアです。 ・３分茹でるとかた茹で。こちらはお酒のおつまみにピッタリ。
スーパーのおつまみコーナーに、うずらの醤油漬け、という真空パックの商品がありました。お値段はなんと・・・！ それじゃあ１パック１００円１０個入りのうずらの生卵から作ってやるっと作ってみました。
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