食物繊維モリモリ★ごぼうのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは薄切りにして、水にさらしてアク抜きをする。

2. 2

   充分に水切りをした①と薄切りにした玉ねぎをバターと一緒にフライパンで炒める。

3. 3

   全体がしんなりしてきたら、小麦粉を振りかけて炒め、★を加える。

4. 4

   5分ほど煮たら火を止め、しばらく冷ます。

5. 5

   ④の荒熱が取れたら、牛乳と一緒にミキサーに入れる。

6. 6

   ⑤をフライパンに戻し、生クリームを加えて、温めなおす。