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色は悪いけど・・❀シンプルな茄子のくたくた煮❀ レシピ・作り方

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tappuu
茄子好きにはたまらないクタクタ感です。
ご飯にも良く合うので子供にも好評です♪
みんながつくった数 12

材料(2~3人分)

なす
3~4本
油揚げ(なくてもOK)
2枚
サラダ油
大さじ3
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ2
◎だし汁
100cc
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作り方

  1. 1
    ナスは乱切り、油揚げは短冊切りにして、鍋にサラダ油を熱して炒めます。
    油揚げは袋のまま切るとラクチンです(^^)
  2. 2
    全体に油が回ったら、◎の調味料を全部入れて中火で時々混ぜながら煮込みます。
  3. 3
    汁気がなくなり、炒めている様な感じになったら完成です。
    煮込み時間は約15分です。

おいしくなるコツ

油揚げなしでもOKです(^_^;) きのこ等入れてもよく合いますよ♬ うちでは倍量で中華鍋を使います!

きっかけ

なすの消費用に作りました。

公開日:2011/10/05

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
茄子、うすあげ 揚げ煮焼きなす 炒め煮、簡単おかず トロトロ煮、秋野菜、夏野菜
料理名
なすの煮物

このレシピを作ったユーザ

tappuu いかに簡単にラクするか?!をベースに料理してます♪

つくったよレポート( 12 件)

2021/07/28 15:40
油揚げの代わりにお肉を入れました☆ とろとろ茄子、最高に美味しかったです!
aaiimmii
2021/04/03 11:54
茄子は美味しいのに、一緒に入れるあげも茄子色に、、色は確かに悪いけど、とっても美味しかったです!ありがとうございました。
☆flower☆

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