優しい味の♪ピーチ＆ミルク寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミルクかんを作る。
   鍋に水と寒天を入れ、よくかき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら１～２分煮て火からおろし、温めた牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。

2. 2

   水でぬらした容器に１を流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   桃の皮をむき、1.5～２cm角にカットする。

4. 4

   冷えて固まった２を1.5～２cmにカットする。

5. 5

   ３、４を器に盛り、●を合わせたシロップをかけてすすめる。

6. 6

   桃のカットについて。
   （アボカドのカットと同じ様に）縦の筋に沿って包丁を入れ、ねじり切るように両手で捻ると写真のように綺麗にわかれます。
   その後皮をむいて手順３に進んでください。

7. 7

   今回はcoopのかんてんパウダーを使いました。できるだけ柔らかい食感を楽しみたいので、水分多めに作りました。

8. 8

   ※8/22、牛乳の分量を変更しました。「本当にギリギリ固まる硬さ」のほうがおいしかったので。。。