優しい味の♪ピーチ＆ミルク寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミルクかんを作る。
   鍋に水と寒天を入れ、よくかき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら１～２分煮て火からおろし、温めた牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。

   

2. 2 水でぬらした容器に１を流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

   

3. 3 桃の皮をむき、1.5～２cm角にカットする。

   

4. 4 冷えて固まった２を1.5～２cmにカットする。

   

5. 5 ３、４を器に盛り、●を合わせたシロップをかけてすすめる。

   

6. 6 桃のカットについて。
   （アボカドのカットと同じ様に）縦の筋に沿って包丁を入れ、ねじり切るように両手で捻ると写真のように綺麗にわかれます。
   その後皮をむいて手順３に進んでください。

   

7. 7 今回はcoopのかんてんパウダーを使いました。できるだけ柔らかい食感を楽しみたいので、水分多めに作りました。

   

8. 8 ※8/22、牛乳の分量を変更しました。「本当にギリギリ固まる硬さ」のほうがおいしかったので。。。