ガーリックとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の両面に、塩、胡椒し、みじん切りにしたニンニクを万遍なくまぶし、冷蔵庫で30分寝かせておく。

2. 2

   次の順で衣をつけていく。
   茶こしで小麦粉を両面に振る→よく溶いた卵液→パン粉

3. 3

   鍋に2cm程度の油を入れ、火をつけ、菜ばしを入れたら小さな泡が出たら、トンカツを投入し、蓋をする。

4. 4

   途中で返して、黄金色になったら完成。