生クリームはありませんが…簡単カルボナーラ レシピ・作り方

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柑まま。
生クリームがなくても、白身を入れてもおいしいカルボナーラができました☆
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

パスタ
250ｇ
ベーコン
5枚
玉ねぎ
1/2個
△にんにく・オリーブオイル
少々
○牛乳
1カップ
○プロセスチーズ又はスライスチーズ
90ｇ（5枚）
○塩・黒こしょう
少々
卵（全卵）
２個

作り方

  1. 1
    △を炒めて香りが出たら、１センチ程度に切ったベーコンと薄切りにした玉ねぎを炒めます。
  2. 2
    １に○を加え（チーズは溶けやすいようちぎってください）、よくかき混ぜてチーズをとかします。
  3. 3
    ゆでたパスタを２に加え、混ぜたら火を止めて、あらかじめよく混ぜておいた卵をかけてよく混ぜ、すぐにお皿に移して出来上がりです☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

３はゆっくりしているとだまになるので、すばやくお皿にうつしてください★

きっかけ

ランチ等、食べたい時に生クリームがなくても、簡単に常備してある牛乳で作りました☆

公開日：2011/05/20
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関連情報

カテゴリ
カルボナーラ
関連キーワード
洋食 簡単 ランチ あるもので
料理名
カルボナーラ

このレシピを作ったユーザ

柑まま。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/05/22 21:41
カルボナーラって、生クリームや卵黄って普段自宅で作るにはちょっと無駄が多く感じるんですよね～。チーズを溶かすことでコクもでて美味しかったです。
ミース2
作っていただいてありがとうございます☆ 生クリームがなくても、全卵でもチーズの力で意外に満足ですよね。笑。

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