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見てくれ悪い簡単おつまみ いかわたのホイル蒸し レシピ・作り方

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みお
イカのおつまみ。見てくれが悪くて、引いてしまうかもしれませんが…日本酒のお供に合います。塩辛が好きな父がはまってます

材料(2人分)

いかのわた(新鮮な物)
3ばいくらい
大さじ1
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作り方

  1. 1
    いかのわたはくちばしと墨袋を外し、よく洗っておく。
  2. 2
    アルミホイルに1を入れて、酒をかける。
    ホイルの口を閉じる
  3. 3
    2を焼き網(なければフライパン)の上に乗せ、強火で熱する。
    5分くらいでわたがはじける音がして、1~2分したら火からおろす。
    食べる直前にホイルを開ける。

おいしくなるコツ

今日は丁度あったのが、3ばい分でしたので、このようになりましたが、 あるだけ、何ばい分でも結構です。多い場合は酒の量を増やして下さい。 オーブントースターでは臭いがこもって取れない場合があります。

きっかけ

水産関係の方から聞いたレシピを、臭みが付かないようにホイル蒸しにしてみました。

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
いか全般
関連キーワード
おつまみ いか エコ
料理名
ホイル蒸し

このレシピを作ったユーザ

みお あまり難しいものは作れませんが、食べることが大好きです。 よろしくお願いします。

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