イカの肝和え☆新鮮なイカが手に入ったら♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- イカの肝
- 半分～１つ
- イカの胴の部分
- 半分
- 醤油
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 肝の薄皮を切って皿に入れ、醤油、みりんとよく混ぜる。
-
- 2
-
- イカの胴を半分使い、なるべく細く切る。
-
- 3
-
- 皿にイカを入れ、混ぜれば完成！！
おいしくなるコツ
お好みで味は調節して下さいね。わさびをちょっと入れても美味しいです。最後にお茶漬けにするのもオススメです☆
我が家では、残りの胴半分は普通のお刺身・肝半分とゲソとエンペラは肝焼きにしています。
肝焼きレシピも公開中です♪
きっかけ
肝が大好きなので・・・
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おさけのおつまみに最高です。