ポン酢で味が決まる！節約あんかけたまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ♡を混ぜ合わせておく
   
   卵はときほぐす
   
   ウインナーを入れる場合は一口大に切る

2. 2

   油(大さじ2弱のうち大さじ1くらい)を熱したフライパンでもやし、ウインナーを炒める。塩コショウで軽く味をつける。

3. 3

   火が通ってきたら皿に盛りつける。
   同じフライパンで残りの油を入れて炒り卵を作る。

4. 4

   2で盛り付けたもやしの上に炒り卵をのせる。

5. 5

   同じフライパンに♡を混ぜ合わせたあんを入れ、弱火～中火で加熱し、トロッとするまで混ぜる。
   
   ※片栗粉が沈殿しやすいので加熱前によくかき混ぜてください

6. 6

   もやしとたまごの上にかけ、仕上げにネギを散らしたら完成です。