ごぼうの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを5cm幅に切り、さらに縦に4等分に切る。水に浸けてアク抜きをして、水分を拭き取る。にんにくはすりおろす。

2. 2

   ビニール袋ににんにく、濃口醤油、みりん、こしょうを入れて混ぜ、ごぼうを入れて30分以上冷蔵庫で味を馴染ませる。

3. 3

   ごぼうの水分をキッチンペーパーで拭き取り、別のビニール袋にごぼうをうつし、そこに片栗粉を入れてまぶす。

4. 4

   ココナッツオイルを1cmフライパンに入れて揚げ焼きにする。