豚ひき肉のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ねぎとしいたけをみじん切りにする。生姜はすりおろしておく。青ねぎは小口切りにしておく。

2. 2

   豚肉と白ねぎとしいたけと生姜汁と塩を混ぜ合わせる。

3. 3

   タネを一口サイズに丸めてフライパンで焼く。

4. 4

   濃口醤油、みりん、てんさい糖、清酒、片栗粉を混ぜ合わせておく。

5. 5

   団子に火が通ったら④をいれて、たれをからませる。

6. 6

   黄卵と⑤と青ねぎを盛り付ける。