さつまいもサラダ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、輪切りにする。小鍋にさつまいもとかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火にかけ、落とし蓋をして20分煮る。20分後、さつまいもをボウルに入れ、潰す。
2. 2 きゅうりを薄切りにして、塩を揉み込み10分おく。
   10分後、きゅうりをざるに揚げ、流水でさっと洗いながして絞る。きゅうりを手順1のボウルに入れる。
3. 3 人参の皮をむき、ヘタを切り落とし、いちょう切り(薄切り)にする。人参と水大さじ1(分量外)を耐熱器に入れてラップをかけ、レンジで2分加熱する。加熱後人参の粗熱が取れたら、手で絞る。
4. 4 ハムを短冊切りにする。
   玉ねぎを薄切りにし、耐熱器に入れる。ここに水大さじ1(分量外)を入れ、ラップをかけてレンジで1分加熱する。加熱後、粗熱が取れたら玉ねぎを手で握って絞る。
5. 5 人参とハムと玉ねぎを手順2のボウルに加える。
   ここに、♡を加えて混ぜる。
   器にさつまいもサラダを盛り付けて出来上がり♪