切り干し大根と厚揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はサッと洗って絞る。厚揚げは0.5cmくらいに切る。
   他の材料も荒く千切りにする。

2. 2

   水と1の具材を全部鍋に入れて強火にかける。

3. 3

   沸騰したら、だしの素を入れ弱火で5分ほど炊く。

4. 4

   3の鍋に味噌を溶かし、最後に酒を入れて一煮立ちさせる。

5. 5

   器に盛りネギを載せる