ナスの丸ごとグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのガクを取り縦半分に切る（ヘタはつけたまま）

2. 2

   くり抜きやすいように皮の内側にぐるっと切り込みを入れ、縦に3本くらい切り込みを入れる。。

3. 3

   耐熱容器に入れラップをして600wで10分加熱する。（量が多いので2回に分ける）

4. 4

   ナスの中身をくり抜き（皮に具を詰めるので厚めに残してOK）、中身は軽く刻んでおく。

5. 5

   にんにくをみじん切りして、フライパンで炒める。

6. 6

   香りがたったらひき肉を加えて炒める。

7. 7

   ひき肉の色が変わったら刻んだナスを加える。

8. 8

   ★の調味料を入れ、トロッとして汁気がなくなるまで炒める。

9. 9

   8をくり抜いたナスの皮に入れる。

10. 10

    チーズをのせて220度のオーブンで焼き色がつくまで（20分程）焼いたら完成です。