オリーブオイルで☆鶏肉とほうれん草のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5mm程度の薄切りにする。
   にんじんは薄めの乱切りにする。
   鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目にから焼く。
   裏返して焼いたら、玉ねぎとにんじんを加えて炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら冷凍ほうれん草を加えてサッと炒め、水を加える。

4. 4

   沸騰したらアクを取って弱火にし、15分程煮る。
   具材が柔らかくなったら火を止めてルーを溶かす。

5. 5

   再び火をつけて、とろみがつくまで5分程煮る。

6. 6

   皿に温かいご飯をよそい、5をかけて完成。