油を使わない☆ヘルシーなミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに合挽き肉、塩、こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで手でよく混ぜる。

3. 3

   卵を加えて混ぜる。
   玉ねぎを加えて混ぜる。
   直径3cm程度の一口サイズに丸める。

4. 4

   フライパンに水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。
   沸騰したら中火にして3を入れていく。

5. 5

   下から半分まで火が通ったら裏返して弱火にし、蓋をして火が通るまで茹でる。(2〜3分)

6. 6

   ミートボールを皿に取り出し、フライパンを綺麗にする。
   ☆の調味料をフライパンに入れて軽く混ぜ、ミートボールを戻し入れて弱火で加熱しながら全体に絡める。