もやしと豚肉の卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気を良く切っておきます。
   豚肉は一口大に切り、卵は器に割って溶いておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を流し入れます。
   1-2度大きくかき混ぜたら取り出しておきます。

3. 3

   同じフライパンで豚肉を炒めた色が変わったらもやしを加えます。

4. 4

   醤油・酢・砂糖・オイスターソース・中華スープの素・にんにく・片栗粉を混ぜ合わせたものをフライパンに流し込み、全体を絡ませます。

5. 5

   しっかりとろみが付いたら卵を戻し入れ、軽く混ぜ合わせたら完成です。