小松菜と挽肉のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は1cm幅に切る。
   卵はボウルに割り入れて溶きほぐし、塩少々と牛乳を混ぜる。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をひき、豚挽肉を入れて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら小松菜も入れて一緒に炒め、塩、こしょうをする。
   小松菜から水分が出てくるので、汁気を飛ばしながら炒めて下さい。

4. 4

   別のフライパンを熱してサラダ油をひき、卵の半量を入れる。
   ほぼ火が通ったら火を止め、3の半量を真ん中にのせる。

5. 5

   両側の卵をかぶせてオムレツの形に整え、お皿に移す。
   残りの卵と3も同様にする。