茄子と挽肉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

2. 2

   茄子とトマトを5㎜の厚さ輪切りにする。切った茄子は、水につけておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ、玉ねぎ、人参、塩コショウを入れて炒める。

4. 4

   ボウルに合い挽き肉と４を入れ、コンソメを入れて炒める。

5. 5

   耐熱皿にバターを塗り、茄子を並べる。

6. 6

   ナスの上に炒めたトマト、合い挽き肉の順でのせていく。

7. 7

   オーブントースターで15分焼く。

8. 8

   一旦取り出し、チーズ→パン粉の順に入れて5分間焼く。

9. 9

   ナスまで焼けていたら完成です。