圧力鍋でホロホロ。大根と手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に手羽元を入れて火をつけ炒めます。（この時分量外の水大さじ１位を入れて炒めるとくっつきにくいです。）

2. 2

   手羽元に焼き色がついてきたら乱切りにした大根を入れ砂糖、和風だしを加えて炒めます。（大根の皮は剥いていません、気になる方は剥いてください）

3. 3

   砂糖と和風だしの素が馴染んできたら水と☆の調味料を加えて蓋をし強めの中火で煮込みます。
   シュンシュンと圧がかかってきたら火を弱め10分加圧し火を止めます。

4. 4

   ピンが下がったら蓋を開け、煮汁を飛ばすようにさらに10分ほど煮込んで完成です。