暑い日には☆具たっぷり冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵と塩少々を加えて混ぜる。
   フライパンにサラダ油を熱し、卵を薄く広げて焼く。
   フライ返しなどで裏返したらまな板に取り出し、長さ5cm位の細切りにして錦糸卵を作る。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。
   ハムは半分に切ってから千切りにする。
   ミニトマトは4等分に薄切りにする。

3. 3

   乾燥わかめはぬるま湯(分量外)で戻してから、水気をきっておく。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、麺を標準茹で時間通りに茹でる。
   ザルにあけ(火傷に注意)、流水で洗いながら冷やし、水気をよくきる。

5. 5

   皿に麺と具材を彩り良く乗せ、付属のたれをかけたら完成。