ひき肉と茄子としめじのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦4等分、長さ3等分に切って水につける。

2. 2

   にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   しめじは根元を切り落としほぐす。

4. 4

   鍋に油を引いたらバターを入れて、にんにくを炒める。

5. 5

   香りがたったら玉ねぎを入れてよく炒める。

6. 6

   挽肉を入れて塩胡椒してポロポロになるまで炒める。

7. 7

   ナス、しめじを入れて塩胡椒して炒める。

8. 8

   トマト缶、カレー粉、ソース、ガラムマサラを入れて塩で味を整えたら5分ほど煮込んで完成です。

9. 9

   ご飯にかけて召し上がってください。