白だしだけで超簡単☆味付け数の子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルやバットに塩抜き用の水と塩を入れ、数の子を浸して半日ほど置く。
   途中1〜2回水を変えると良い。
   ほんのり塩気を感じるくらいに塩抜きできればOK。

2. 2

   数の子の周りの薄皮を取り除く。

3. 3

   味付け用の水と白だしを鍋で煮立てる。
   冷ました液に数の子を浸し、冷蔵庫で半日寝かせる。

4. 4

   食べやすい大きさにカットしお皿に盛り付け、削り節をかけて完成。