温かいお蕎麦の茹でかた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯をわかし、沸騰したらそばを入れて茹でる。

2. 2

   茹で上がったら流水で洗いぬめりをおとし、麺をしめます。（この時もう一度お湯を沸かしてお）

3. 3

   湧いたお湯で30秒程麺を温める。

4. 4

   ザルにあげ、器に盛ったら温かい蕎麦つゆをかける、または蕎麦つゆに入れ、器に盛って完成です。