牛肉とほうれん草とにんじんの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草さ根本に切り目を入れてよく洗い、3等分に切り、
   にんじんは細切りする。

2. 2

   牛肉は3cm幅に切り、酒大さじ1、醤油大さじ1を入れ揉み片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンでにんじんを炒め、しんなりしてきたらほうれん草を入れ、油がまわったら水を入れ蓋をして蒸し焼きする。

4. 4

   1〜2分したらザルにあげ水をきる。

5. 5

   油をひいたフライパンで粗みじん切りしたにんにくを炒め、香りがたったら牛肉を炒める。

6. 6

   牛肉の色が変わったらにんじんとほうれん草を入れ炒め合わせ、砂糖、醤油大さじ4を入れ全体に絡めて完成です。