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砂ずりの下処理~小分け保存方法まで~ レシピ・作り方

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mamacream
砂ずりをたくさん買って下処理をして冷凍しておくと、急に主人に「何かおつまみ作ってー♪」と言われてもすぐに作れます♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

砂ずり
600g
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作り方

  1. 1
    砂肝を半分に切り、包丁で白い部分をそぐように切り、取り除きます(この作業により、砂肝が2つに分かれます)。
    次に、砂肝(2つとも)を厚さ半分に切ります。同様に全て切っていきます。
  2. 2
    砂肝を200gずつに分け、ビニール袋に入れ、空気を抜いて結びます。(後にジップロックに入れるので、ほどきやすい結び方で大丈夫です)
  3. 3
    2の砂ずり3袋とも、同じジップロックに入れて、空気を抜いて密封し、冷凍庫に入れます。 
    約3週間冷凍保存可能です。

おいしくなるコツ

行程1で砂ずりを厚さ1/3に切っても良いです♪

きっかけ

主人のおつまみ用に常備するようになりました。

公開日:2020/09/12

関連情報

カテゴリ
砂肝料理のちょいテク・裏技

このレシピを作ったユーザ

mamacream 男の子2人(0才・7才)子育て中です♪ できる限りお返しレポをさせていただきます。(重複・難しいレシピ除く) 承認・お返し1ヶ月以内を心掛けています! ※お返しレポを忘れないように、レシピを拝見し、料理を作ってお返しレポをしてから承認☆ いつも素敵なレポート感謝しています♪ ゆっくりですが、承認は必ずさせていただきます♪ 皆様と料理を通して交流するのが楽しいです♪ 宜しくお願い致します♪

つくったよレポート( 1 件)

2024/02/17 20:32
使いきれないので冷凍させていただきます♪ 役立つ情報ありがとうございます(^^)
⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎
お試しいただきありがとうございます(*>∀<*)いつもレシピ見つけて下さり嬉しいです!感謝です!☆

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