・カレー粉とガラムマサラは被る部分がありますが、スパイスの種類が多いほど美味しくなると思い 混ぜました。 ・パプリカ粉は彩り用なので、なくても味には あまり影響しません。 ・①の揉みこみは、手にナイロン袋を被せてすると楽です。
インドカレーのお店で出てくるタンドリーチキンを、家でもスパイスを使って作ってみたくなったので。
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