材料（2人分）
- いかそうめん
- 15本
- オクラ
- 2本
- 塩
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ1
- だし醤油
- 小さじ2/3
- 白だし
- 小さじ2/3
作り方
-
- 1
- オクラは塩小さじ1/2で板ずりし、塩を洗い流し、へたを切り落として薄くスライスしてからボウルに入れます。ここに水小さじ1をたして50回手で揉みます。
-
- 2
-
- 1のオクラといかそうめんを混ぜ、だし醤油と白だしを加え更に混ぜます。
お皿に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
いかそうめんは新鮮なものをお使い下さい。
きっかけ
夏になると食べたくなるので作りました。