プルコギ＊しめじ入りレシピ・作り方

Name: プルコギ＊しめじ入り
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 180ｇ; しめじ 70ｇ; ☆濃口醤油 大さじ1と小さじ2; ☆酒 大さじ1.5; ☆コチュジャン 大さじ1.2; ☆砂糖 小さじ1; ☆みりん 小さじ1; ☆にんにくチューブ 小さじ2; ごま油 小さじ2; サラダ油 小さじ1; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/3個; ニラ 1/2袋; もやし 1/2袋; 白炒りごま ふたつまみ(1皿につき)

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1時間以上
500円前後

mamacream

夏になると辛いものが食べたくなりますよね♪晩ご飯のメインにお勧めです！お弁当にも入れられるので多めに作ると便利です☆

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

牛肉: 180ｇ

しめじ: 70ｇ

☆濃口醤油: 大さじ1と小さじ2

☆酒: 大さじ1.5

☆コチュジャン: 大さじ1.2

☆砂糖: 小さじ1

☆みりん: 小さじ1

☆にんにくチューブ: 小さじ2

ごま油: 小さじ2

サラダ油: 小さじ1

人参: 1/2本

玉ねぎ: 1/3個

ニラ: 1/2袋

もやし: 1/2袋

白炒りごま: ふたつまみ(1皿につき)

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作り方

1

ボウルに、食べやすい大きさに切った牛肉、軸を落として小房に分けたしめじ、☆を入れて手でよく揉み込みます。
2

1をジップロックに入れてつけ込みます。冷蔵なら2日保存可能、冷凍なら5日ほど保存可能です。冷凍保存する場合は、調理する前日の夜か当日の朝に冷蔵室に移動させておいて下さい。
3

フライパンにサラダ油とごま油をひき、薄切りにした玉ねぎと細切りにした人参を入れ、玉ねぎが薄く色付くまで炒めます。
4

行程3のフライパンに、行程1の牛肉としめじを入れ、牛肉の色が変わるまでよく炒めます。5㎝幅に切ったニラともやしも入れて更に炒めます。
5

お皿に盛り付けて、白炒り胡麻を振ったら出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

行程3で玉ねぎと人参をよく炒めて下さい。分量外ですがコチュジャンを小さじ2くらい添えたら美味しいです♪

きっかけ

プルコギが好きで色んな味付けで作っています。そのうちの一つです♪

公開日：2020/07/16

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このレシピを作ったユーザ

mamacream 男の子2人(0才・6才)子育て中です♪ いつも素敵なレポートを本当にありがとうございます♪ できる限りお返しレポをさせていただきます。 (重複レポ、難しいレシピを除きます) ※家庭の都合で、承認・お返しが遅くなることがあります。 ☆レシピを拝見して料理を作り、お返しレポートをしてから、いただいたレポートを承認しています♪ 皆様と料理を通して交流するのが楽しいです♪ 宜しくお願い致します♪