スパイシーな☆緑豆パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮むき緑豆はたっぷりの水に４時間以上つけて水を切る。

2. 2

   イチジクのソースを作る。イチジクは粗く刻む。ソースの材料を全てハンドブレンダーにかけて滑らかにする。

3. 3

   玉ねぎ、青唐辛子、生姜、パクチーはみじん切りにしておく。

4. 4

   １の緑豆と水をハンドブレンダーにかけ、滑らかになったら、３の野菜、ベーキングソーダ、小麦粉、塩を入れる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、３の生地を小判みたいにぽとぽと落としていく。

6. 6

   ごく弱火で両面がきつね色になったら出来上がり。