まんだいのマスタードクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースの材料を混ぜておく。ブイヨンキューブは刻んでおく。顆粒があるひとはそれでもいいです。

2. 2

   まんだいは塩こしょうを軽くする。フライパンにバターを熱して両面を焼きます。

3. 3

   きつね色になって中まで火が通ったら、ワインをいれ、ソースを入れて絡める。

4. 4

   付け合わせの野菜は粉ふきいもにしました。
   一口大くらいに切って茹で、湯を切ってから再び火にかけて鍋を揺らすとホクホクになります。上にタイムと塩胡椒をちらします。