まんだいのダブルマスタードスティック レシピ・作り方

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liarra
まんだい(赤マンボウ)で作った洋風スティックフライです。マスタードソースが美味しい♡
おつまみやスナック感覚でどうぞ♡
みんながつくった数 1

材料(2〜3人分)

まんだい
3切れ(300gくらい)
白だし
大さじ1
ディジョン粒マスタード
小さじ1
小さじ2
天ぷら粉
大さじ1
パン粉
1カップ〜
■ハニーマスタードソース
蜂蜜
大さじ1
S&Bマスタード
大さじ2
揚げ油
鍋半分〜

作り方

  1. 1
    まんだいは親指くらいの太さのスティックに切り、パン粉とハニーマスタードソース以外の材料とよく混ぜる。
  2. 2
    周りにパン粉をまぶして、かりっと揚げる。わたしは今回細目のパン粉を使ってますが、生パン粉だともっとさっくりいきます。
  3. 3
    ハニーマスタードソースの材料を混ぜて、フライの横に添え、ディップしながら食べる♡
  4. 4
    これがS&Bのマスタードです。ホットドックなんかにつかうものでマイルド♡ソースにはこれがぴったりです!

おいしくなるコツ

パン粉を生パン粉とかにするとざくざくした感じでおいしいですが、カロリーが高くなるので、わたしは細目のパン粉を使ってます。 下味に使うマスタードはディジョンの粒マスタードですが、ソースの方はS&Bのものが美味しいです

きっかけ

最近よく見かけるまんだいを美味しく食べたくて、作ってみました。

公開日:2020/05/11

関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみビールに合うおつまみその他の魚料理
関連キーワード
まんだい 赤マンボウ ディジョン粒マスタード S&Bマスタード
料理名
まんだいのダブルマスタードスティック

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。クックパッド在kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは @liarraliarra 是非フォローしてね♡

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